Uniscite à a discussione IUFoST nantu à i Sistemi Alimentari Resilienti è Sostenibile (3 di ferraghju 2021)

In u cuntestu è à l'occasione di u Assemblée générale extraordinaire de l'ISC (1 - 5 di ferraghju 2021), l'Unione Internaziunale di Scienza è Tecnulugia Alimentare (IUFoST) vi invita à unisce à discussioni nantu à a cullaburazione interdisciplinaria per i futuri sistemi alimentari sustenibili, adattabili è sani - in preparazione per u Cumitatu Globale di l'Alimentazione di l'ONU.

A sessione 1: 07:30 - 08:30 Ora di l'Est (GMT-5)
Networking: 08:30 - 09:30 Ora di l'Est (GMT-5)

A sessione 2: 13:00 - 14:00 Ora di l'Est (GMT-5)
Networking: 14:00 - 15:00 Ora di l'Est (GMT-5)

U mondu hà affruntatu una Pandemia senza precedente l'annu passatu chì hè sempre in corso è a disrupzione di l'Ecunumia Globale Mondiale è a Sicurezza Alimentare è Nutrizionale in i paesi ricchi è poveri hè di grande magnitude. U mondu hà ancu risvegliatu à l'impurtanza di a Produzione è a Trattamentu di l'Alimentazione à u livellu primariu è secundariu per un sustenimentu sustenibile utilizendu soluzioni lucali per a replicazione Globale è ancu Soluzioni Globali per a replicazione Locale. Questu hà messu in muvimentu l'agenda di l'ughjettivi principali di u Cumitatu Mundiale di l'Alimentazione di l'ONU cum'è a resilienza alimentaria, l'equità è a sustenibilità cù azioni ferma è percorsi in piazza à i livelli lucali. A sicurezza di l'Alimentazione è di a Nutrizione adattabile, accessibile è assequible deve esse rinforzata cù u sviluppu di capacità è l'infrastruttura di basa in locu. L'azzioni di traduzzione è di trasfurmazioni dumandanu un pianu d'azzione cuncertu chì utilizeghja tutte e facette di a Scienza è a Tecnulugia cum'è a Scienza di l'Alimentazione, a Nutrizione, a Biologia, a Scienza di u Sol, a Silvicultura, a Pesca, a Tecnulugia di l'Informazione è a Scienza di u Cambiamentu Climaticu in generale. 

Cù questu sfondate, IUFoST è i so partenarii vedenu a necessità di un sforzu interdisciplinariu è di un travagliu proattivu inseme per truvà suluzioni in u cuntestu di u cambiamentu climaticu è di i so effetti nantu à l'agricultura è nantu à a cunservazione di l'acqua è di l'energia per unità di alimentu pruduttu da a splutazione agricula à u piattu di u cunsumadore. Questa sfida di travaglià inseme hè l'agenda chì IUFoST vole prisentà à i vari attori attraversu a creazione di rete cù IUFoST è i so... Fellows di più di 300; i 100 o più paesi cù i quali IUFoST interagisce; è ancu un gran numeru d'organismi aderenti è industrie alimentari è agricule per assicurà alimenti sicuri, prutetti, sufficienti è nutritivi in ​​ogni mercatu.

L'impurtanza di a Biodiversità è a diversità in l'alimenti tradiziunali da una sperienza di quasi 3000 anni ùn pò micca esse abbandunata. Almenu uni pochi di suluzioni cù a scienza basata nantu à l'evidenza per stabilizzà più di 270 Millioni di persone affruntate da a Sicurezza Alimentaria acuta è più di 690 Millioni sottonutriti cum'è l'ultimu statu mundiale di l'alimentazione è l'agricultura hè assai impurtante nantu à quale cuncentrate u nostru focus.

L'altra parte di a Nutrizione hè ancu u prublema di quasi 2 miliardi di persone chì sò in sovrappeso è chjama à l'azzione immediata postu chì queste sò e pupulazioni vulnerabili chì sò à l'orlu di NCD (malattie non trasmissibili) di cardiopatia, diabete, ipertensione, è e malatie croniche cunnesse, aumentendu cusì u pesu nantu à i settori di a Salute è dannu a salute di a sucità stessa. Dunque e preoccupazioni è l'agenda di salute umana è planetaria sò prublemi impurtanti per i decisori di pulitica è i scientifichi alimentari in generale. IUFoST in particulare accoglie altre urganisazioni è Stakeholders in i so spazii di vantaghju per participà à sta discussione per stabilisce ligami per travaglià inseme è avanzà l'utilità di un sforzu Team IUFoST cuncintratu in tematiche è soluzioni scientifiche in Scienza è Tecnulugia Alimentare.

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